Vergesst die klassische Sommer-Sangria! Hier kommt ihre winterliche, aromatische Variante, die fruchtige Noten mit tiefen, wärmenden Gewürzen wie Zimt und Sternanis vereint. Der perfekte Weihnachtsdrink, ideal zum Vorbereiten in einer größeren Menge.
Diese Winter-Sangria ist eine großartige Alternative zu Glühwein. Serviert im eleganten Glaskrug macht sie richtig Eindruck – eure Gäste werden begeistert sein!
Zutaten (für 4–6 Portionen):
- Rotwein (trocken oder halbtrocken): 750 ml (1 Flasche)
- Brandy oder Cointreau (optional): 60 ml
- Orangenscheiben: 1 Stück
- Apfelscheiben: 1 Stück
- Zimtstangen: 2–3 Stück
- Sternanis: 3–4 Stück
- Honig: 1–2 EL (optional)
- Mineralwasser mit Kohlensäure: zum Auffüllen (optional)
Zubereitung
Schritt 1: Mischen & Aromatisieren
- Den Rotwein in einen großen Krug oder ein Gefäß gießen.
- Brandy oder Cointreau sowie Honig hinzufügen und gut verrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.
- Zimtstangen und Sternanis dazugeben.
- Apfel- und Orangenscheiben in den Krug legen.
Schritt 2: Durchziehen lassen
- Den Krug abdecken und mindestens 2 Stunden – noch besser über Nacht – im Kühlschrank ziehen lassen.
- So kann der Wein alle winterlichen Gewürzaromen und fruchtigen Säfte perfekt aufnehmen.
Schritt 3: Servieren
- Kurz vor dem Servieren Gläser mit Eis füllen.
- Die Sangria in die Gläser gießen und darauf achten, dass auch Früchte und Gewürze mit hineinkommen.
- Wer es leichter und spritziger mag, kann die Sangria mit Mineralwasser oder Sprite auffüllen.
Zum Wohl! Lasst euch von der winterlichen Magie dieser Sangria verzaubern!
