In der Weihnachtszeit sind Snack-Platten ein absoluter Hit! Sie sind nicht nur praktisch, da Gäste sich nach Lust und Laune bedienen können, sondern auch wahre Kunstwerke auf dem Festtagstisch. Vergiss langweiliges Anrichten von Käse und Wurst – wir zeigen dir 6 kreative Ideen, wie du gewöhnliche Snacks in thematische Kompositionen verwandelst, die alle begeistern. Bereit für den kulinarischen WOW-Effekt?
1. 🌲 Weihnachtsbaum aus Früchten und Käse
Die wohl festlichste und eindrucksvollste Platte! Perfekt, um Gäste in Weihnachtsstimmung zu bringen.
Beschreibung:
Die Platte hat die Form eines grünen Weihnachtsbaums. Die Basis bilden frische, grüne Früchte (Kiwi, Trauben) und Rosmarin als „Nadeln“. Dekorationen sind kleine Käsewürfel (z. B. Cheddar, Mozzarella), Parmaschinken-Röllchen und Cranberries als „Christbaumkugeln“. Oben thront ein Käse-Stern.
Schlüsselzutaten: Kiwi, grüne Trauben, Rosmarin, Käsewürfel, kleine Cocktailtomaten, Salzstangen als „Stamm“.
2. ⛄ Salziger Schneemann
Ein Highlight für Partys, besonders bei Kindern! Der Schneemann besteht aus Käse und Snacks – niedlich und lecker.
Beschreibung:
Auf einer großen Platte zwei Käseräder (z. B. Camembert, Ziegenkäse oder Mozzarella-Kugeln) als Kopf und Bauch anordnen. Augen, Nase und Mund aus Oliven, Karotten und Paprika formen. Einen Schal aus gegrillter Paprika oder dünnem Schinkenstreifen legen. Restliche Platte mit Aufschnitt (Salami, Parmaschinken), Crackern, Grissini, Nüssen und Früchten (Trauben, Beeren, Erdbeeren) füllen. Kleine Schälchen mit Feigenmarmelade, Oliven oder Dip ergänzen.
Schlüsselzutaten: Zwei Käseräder, Oliven, Karotten, Paprika, Salami, Schinken, Cracker, Grissini, Nüsse, Früchte, Marmelade/Dips.
3. 🌿 Caprese-Kranz
Klassisch, elegant und leicht – ein perfekter Snack für jede Weihnachtsfeier.
Beschreibung:
Auf einer runden Platte abwechselnd Mozzarella-Scheiben, Tomaten und Basilikumblätter zu einem Kranz anordnen. Mit hochwertigem Olivenöl und Balsamico beträufeln, separat in kleinen Schälchen servieren.
Schlüsselzutaten: Mozzarella, Tomaten, frisches Basilikum, Olivenöl, Balsamico, kleine Crostini oder Brot.
4. Winterlicher Waldschatz
Rustikal und warm – ideal für Liebhaber intensiver Aromen, Nüsse und Trockenfrüchte.
Beschreibung:
Statt klassischer Wurstplatten liegt der Fokus auf Käseplatten mit Blauschimmel- oder Weichkäse (z. B. Brie, Camembert, Ziegenkäse) kombiniert mit knackigen Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse), süßen Trockenfrüchten (Feigen, Datteln, Aprikosen) und frischen Früchten (Granatapfel, Apfel). Cranberry- oder Pflaumenmarmelade ergänzt die Süße. Dunkles Brot und Cracker mit Körnern runden die Platte ab.
Schlüsselzutaten: Brie, Camembert, Ziegenkäse, getrocknete Früchte, Nüsse, Marmelade, frisches Obst, Honig, dunkles Brot/Cracker.
5. 🎆 Silvester-Farbexplosion (Gemüseplatte mit Dips)
Frisch, leicht und farbenfroh – die perfekte Alternative zu schweren Snacks.
Beschreibung:
Verschiedene frische Gemüsesticks oder Röschen (Karotten, Gurken, Sellerie, bunte Paprika, Radieschen, Brokkoli, Blumenkohl) auf einer großen Platte anrichten. In der Mitte kleine Schälchen mit Dips (Hummus, Joghurt-Knoblauch-Dip, Guacamole, Ajvar) platzieren. Optional Grissini, Gemüsechips oder gebackene Süßkartoffeln hinzufügen.
Schlüsselzutaten: Karotten, Gurken, Sellerie, Paprika, Radieschen, Brokkoli, Blumenkohl, Dips, Grissini.
6. 🦌 Rudolph das Rentier (salzig & süß)
Ein absoluter Hingucker, besonders bei Kindern! Kombination aus süßen und salzigen Snacks.
Beschreibung:
Zwei Käseräder (z. B. Brie, Camembert, Ziegenkäse) bilden Kopf und Gesicht. Augen aus Schokolade-Salzstangen und Oliven, Nase aus Cocktailtomate oder roter Paprika. Gehörn aus langen Grissini oder Salzstangen, dekoriert mit Schinken- oder Salamistreifen. Restliche Platte mit Crackern, Nüssen, Trockenfrüchten, Schokolade, Popcorn und frischem Rosmarin als Tannengrün füllen.
Schlüsselzutaten: Käseräder, Schoko-Salzstangen, Oliven, Tomaten/Paprika, Grissini, Schinken/Salami, Cracker, Nüsse, Trockenfrüchte, Popcorn, frischer Rosmarin.
