Hier ist ein Rezept für einen besonderen Salat, der jeden Liebhaber frischer und gesunder Gerichte begeistern wird.
Der Avocado-Erdbeer-Salat vereint intensive Aromen mit wertvollen Nährstoffen – ideal für heiße Sommertage.
Er ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch besonders lecker und erfrischend.
Ob als leichter Lunch, gesunder Snack oder fruchtige Beilage zum Hauptgericht – dieser Salat passt immer perfekt.
Überzeuge dich selbst, wie harmonisch sich diese beiden Zutaten ergänzen!
Zutaten:
- 1 Avocado
- Frische Erdbeeren
- Cherrytomaten (oder andere Tomaten nach Wahl)
- Feldsalat (z. B. Rapunzelsalat)
- Frischer Koriander
- Olivenöl (nativ extra)
- Balsamico-Creme oder -Essig
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Erdbeeren und Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Avocado schälen, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Koriander fein hacken.
Auf einem Teller oder in einer Schüssel zunächst den Feldsalat anrichten. Dann Tomaten, Avocado und Erdbeeren darüber verteilen.
Mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Den gehackten Koriander darüberstreuen.
Zum Schluss den Salat mit etwas Olivenöl und ein paar Tropfen Balsamico-Creme oder Essig verfeinern.
Tipp:
Dieser Avocado-Erdbeer-Salat ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein leichtes, nährstoffreiches Gericht – perfekt für heiße Tage oder als fruchtige Beilage zum Grillen.
Guten Appetit!
